Kocke s bananama

“Od banane glava ne boli!” Izmislili smo novu poslovicu koja i nije daleko od istine. Visok postotak kalija i magnezija u tom hranjivom voću pomaže u borbi protiv glavobolje. Patite li od njih, ne ustručavajte se uživati u desertima poput ovih.

Sastojci

Za biskvit:

•  6 jaja
•  100 g šećera
•  3 žlice vode
•  50 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka
•  15 g kakaa
•  ½ Praška za pecivo Dolcela By Podravka

Za kremu:

•  300 ml mlijeka
•  35 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka
•  50 g šećera
•  100 g čokolade za kuhanje
•  200 g maslaca

Za ukrašavanje:

•  4 banane
•  2 Šlag pjene Dolcela By Podravka
•  250 ml mlijeka

Priprema

1. Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte vodu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte.
2. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen lim (vel. 21×35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta.
3. Brašno i šećer pomiješajte s malo mlijeka i ukuhajte u ostatak kipućeg mlijeka u kojem ste već rastopili čokoladu. Kuhajte nekoliko minuta uz miješanje, a zatim gustu smjesu ohladite uz povremeno miješanje.
4. U hladnu kremu dodajte izrađeni maslac i dobro izmiješajte.
5. Na ohlađeni biskvit stavite kremu, rasporedite banane narezane na kolutiće i premažite šlag pjenom pripremljenom prema uputi na vrećici.

Posluživanje

Dobro rashlađeni kolač prije posluživanja narežite na kocke.

Savjet

Banane obvezno nakapajte limunovim sokom da ne potamne.

coolinarika.com